Cártama es un municipio de la provincia de Málaga, en la comunidad autónoma de Andalucía, al sur de España.
Es un pueblo histórico con un rico patrimonio que se remonta a la antigüedad.
Cártama se divide en dos partes:
Cártama Pueblo, situado en lo alto de una colina, y Cártama Estación, que se encuentra en el valle y se desarrolló en torno a una estación de tren.

Historia

Cártama tiene una larga y variada historia que se remonta a la prehistoria, con vestigios de presencia humana que se remontan al Neolítico.

Durante la época romana, se conocía como "Carmo" y fue un asentamiento importante debido a su ubicación estratégica y a sus actividades agrícolas.
Bajo el dominio árabe, se fortificó y se convirtió en un importante centro comercial.
Tras la reconquista cristiana en el siglo XV, Cártama inició un periodo de recuperación y crecimiento.

Visores

- Castillo de Cártama: El castillo de Cártama data de la época árabe y ofrece vistas panorámicas de los alrededores.
Es uno de los principales atractivos históricos del municipio.

- Iglesia de San Pedro: Iglesia construida en el siglo XVI con una mezcla de arquitectura gótica y renacentista, situada en Cártama Pueblo.

- Parque Santo Cristo: Un parque en el corazón de Cártama Pueblo, rodeado de vegetación e ideal para relajarse y pasear.

Naturaleza y ocio

Situada en un bello entorno natural, Cártama ofrece oportunidades para actividades al aire libre y recreativas.

- Sierra de las Nieves: zona montañosa cercana a Cártama, ideal para practicar senderismo, ciclismo y observación de aves.

- Río Guadalhorce: Río que atraviesa la zona y es perfecto para practicar kayak, pesca y picnic en sus orillas.

- Golf: En la zona hay varios campos de golf, como el Guadalhorce Club de Golf, que atrae a golfistas de todos los niveles.

Cultura y eventos

- Feria de Cártama: La fiesta anual del pueblo se celebra en honor del patrón de Cártama, San Isidro Labrador.
Incluye fiestas tradicionales, desfiles, actuaciones flamencas y gastronomía local.

- Semana Santa: La Semana Santa se celebra en Cártama con procesiones y ceremonias religiosas que reflejan las profundas tradiciones religiosas de la comunidad.

Gastronomía

La cocina de Cártama refleja platos tradicionales andaluces, a menudo preparados con ingredientes locales. Algunas especialidades culinarias incluyen:

- Platos de cuchara: Guisos y sopas como el gazpacho y el salmorejo.

- Sardinas al espeto: Sardinas asadas en un palo, plato típico de la costa de Andalucía.

- Migas: Plato de pan rallado frito, a menudo servido con chorizo, tocino y pimentón.