Cártama is een gemeente gelegen in de provincie Málaga, in de autonome regio Andalusië, Zuid-Spanje.
Het is een historisch dorp met een rijke erfenis die teruggaat tot de oudheid.
Cártama is verdeeld in twee delen: Cártama Pueblo, gelegen op een heuveltop, en Cártama Estación,
dat zich in het dal bevindt en zich ontwikkelde rond een treinstation.

Geschiedenis

Cártama heeft een lange en gevarieerde geschiedenis die teruggaat tot de prehistorie,
met sporen van menselijke aanwezigheid die dateren uit het Neolithicum.
Tijdens de Romeinse periode stond het bekend als "Carmo"
en was het een belangrijke nederzetting vanwege zijn strategische ligging en agrarische activiteiten.
Onder Moorse heerschappij werd het versterkt en ontwikkeld als een belangrijk handelscentrum.
Na de christelijke herovering in de 15e eeuw begon Cártama aan een periode van herstel en groei.

Bezienswaardigheden

- Castillo de Cártama:
Het kasteel van Cártama dateert uit de Moorse periode en biedt een panoramisch uitzicht over de omgeving.
Het is een van de belangrijkste historische bezienswaardigheden van de gemeente.

- Iglesia de San Pedro:
Een kerk gebouwd in de 16e eeuw met een mix van gotische en renaissance-architectuur, gelegen in Cártama Pueblo.

- Parque Santo Cristo:
Een park in het hart van Cártama Pueblo, omgeven door groen en ideaal voor ontspanning en wandelingen.

Natuur en Recreatie

Cártama ligt in een prachtige natuurlijke omgeving en biedt mogelijkheden voor buitenactiviteiten en recreatie.

- Sierra de las Nieves:
Een bergachtig gebied in de buurt van Cártama, ideaal om te wandelen, fietsen en vogels kijken.

- Río Guadalhorce:
Een rivier die door het gebied stroomt en perfect is voor kajakken, vissen en picknicken langs de oevers.

- Golf:
Verschillende golfbanen bevinden zich in de omgeving,
zoals de Guadalhorce Club de Golf, die golfers van alle niveaus aantrekt.

Cultuur en Evenementen

- Feria de Cártama:
Het jaarlijkse dorpsfeest dat wordt gevierd ter ere van de beschermheilige van Cártama, San Isidro Labrador.
Het omvat traditionele feesten, optochten, flamenco-optredens en lokale gerechten.

- Semana Santa:
De Heilige Week wordt in Cártama gevierd met religieuze processies en ceremonies
die de diepe religieuze tradities van de gemeenschap weerspiegelen.

Gastronomie

De keuken van Cártama weerspiegelt de traditionele Andalusische gerechten,
vaak bereid met lokale ingrediënten. Enkele culinaire specialiteiten zijn onder meer:

- Platos de cuchara:
Stoofpotten en soepen zoals gazpacho en salmorejo.

- Sardinas al espeto:
Gegrilde sardines op een stokje, een typisch gerecht aan de kust van Andalusië.

- Migas:
Een gerecht van gebakken broodkruimels, vaak geserveerd met chorizo, spek en paprika.